ordkoll

Våga vägra ovärdig mat
Lika lite som jag kan acceptera den industri som förser världens alla filédyrkare med det ljusa och möra kycklingköttet, lika lite förstår jag tanken med det industriprocessade quornet som ska vara en form av alternativ till kött.
Quornet, som enligt sajten aktavara.se, framställs av mögelsvampen PTA-2684, känns så konstlat och industriprocessat att jag bara vägrar stoppa det i mig.
Samma kväljande känsla får jag numera av den billiga kycklingfilén för 49,90 kronor kilot och som svämmar över oss i de perverst överdimensionerade matladorna världen över.
Den amerikanske författaren Jonathan Safran Foer har fått stor uppmärksamhet med sin bok Äta djur, i vilken han bland annat skärskådar matkycklingarnas förhållanden.
Varje kyckling lever på en yta motsvarande en uppslagen bok av ordinär storlek. De trängs och drabbas av sjukdomar och de som inte självdör slaktas och fraktas ut till oss konsumenter världen över.
Antingen tillagar vi den billiga kycklingfiléråvaran hemma eller så smäller vi den i oss, inte sällan i friterad form, på någon restaurang.
Jonathan Safran Foer vill med sin bok få bland annat de som kör de bandvagnslika storköpsvagnarna på femmans växel för att till varje pris komma över filéerna för 49,90 kronor per kilot, att tänka till: Är det verkligen det här vi vill äta?
Likaså, menar han, ska vi när vi sitter med restaurangmenyn i nävarna tänka efter vad vi väljer. Själv har han och hans familj valt att bli vegetarianer även om det tar emot att välja bort mormors kyckling på familjemiddagen.
Jag vill inte bli vegetarian, ty jag vill inte äta industriprocessat quorn, eller baljväxter och grönsaker som fraktats jorden runt. Jag vill vara den allätare jag alltid varit, men jag vill äta kött från djur som jag vet har levt under drägliga förhållanden på en gård nära mig.
Den ovärdiga matindustrin, menar Froer, är ett globalt problem som Sverige absolut inte är förskonat från.
Jonathan Safran Foer sa i en intervju i SVT-programmet Babel nyligen att han hoppas och tror att vi om tio år ställer frågan: Varför äter du så mycket kött? i stället för frågan: Varför äter du inte kött?
Jag hoppas kunna ställa frågan: Var köper man lokalt uppfödd kyckling? i stället för frågan: Vilket multinationellt företag har processat den här matersättningen?

Klas Örnklint (som ser fram mot att fånga lite röding i fjällvärlden i höst).
Krönika publicerad i onsdagens Söderhamns-Kuriren

I dagens Ljusnan och Söderhamns-Kuriren talar domaren Håkan Sjösten ut om domslutet i bandyfinalen i söndags där han underkände ett vad det verkar helt riktigt mål. Han medger i intervjun att det "kanske var mål"! Han bedömer det procentuellt 60 procent mål, 40 procent icke mål. Dessutom säger han att det inte var han som dömde offside utan linjedomarkollegan.
Man häpnar över uttalandet! Dels bör han väl vidhålla att domslutet var fattat och att målet dömdes bort, dels bör han väl stå på linjedomarens sida.
Håller inte domarskrået varandra bakom ryggen?

Var det en domarmiss Bollnäs föll på?
Kanske det.
Det blir så när det är domare inblandade i bedömningssporter. Här bedömde domarteamet att det var offside och därmed borde historien vara slut. Visst följer emotionella och känslomässiga utspel kort efter en SM-final, men sen måste det vara slut. Nu blir väl domare Sjösten förmodligen bombarderad med hat och hot under några dagar.
Oavsett vad han kommer fram till efter att ha sett matchen i repris rannsakar han sig själv och sitt teams insats.
Det är nu bara att säga grattis till Sandviken som vann. Sättet de gjorde det på gjorde förlusten för bollnäsare brutal, men så bister är idrottens vardagsrealism.
Tänk på en annan som har Boltichjärta... Det är hårt åtgånget efter en bister säsong.

När jag kokar ner världens stora händelser som mött oss (i media) den senaste tiden undrar jag: Hur fan har människan kunnat bli så jävla korkad? Krig i Libyen på grund av en galen beduin och kärnkraftsverk i ett av världens mest jordbävnings- och tsunamidrabade områden.

Jag kommer alltid att vara värmlänning och jag kommer alltid att känna mig som värmlänning. Visst känner jag mig hemma i Hälsingland, men den här tiden varje år, när Färjestad spelar slutspel, bultar Värmlandshjärtat lite extra. I kväll slår de ut Brynäs, ta det som ett löfte.

Bandyn är lika svensk som surströmmingen. Och precis som suringen har bandyn svårt att etablera sig utanför våra gränser. Ok, bandyn är gigantisk i Ryssland, skapligt stor i Norge och Finland men större grepp än så får den inte. Precis som suringen, fast den är väl ännu mindre men får inte något grepp.
Nu är slutspelet i full gång och SVT sände från kvartsfinalen mellan Villa och Broberg i dag. Spänningen var stor när det visade sig att det skulle bli förlängning. Döm om min förvåning när SVT-ledningen bryter sändningen och visar Türkisch für anfänger!
Bra att sportsändningar inte får dominera för mycket men en kvartsfinal i bandy är ju bland det mest svenska vi kan ha i idrottsväg.

På Island har man ett Allting. I Norge har man ett Storting. I Sverige har vi Ingenting.

Bortbloggad ett tag har jag varit men nu finns det så mycket som vill ut att jag kör. Valet och den politiska frustration som drabbat Sverige, till exempel, går att säga mycket om. Det kommer jag att göra här. Så häng med!

Har ni kollat www.helahälsingland.se? Inte. Knappa då genast in det och följ Hälsingetidningars nya sajt. Där finns också numera min blogg Örnkoll, samt en del andra bloggare som kliver in i bloggvärlden i och med starten av nya sajten. Läs och begrunda och kommentera.
Heja Färjestad, förresten. Kommer någon ihåg när de släppte in ett mål senast? Nej, tänkte väl det. Jag tror det var i höstas.

Jag nådde ett visst stadium av dansant tillstånd i lördags. Så till den grad dansant blev jag att jag inte hittade skorna när jag skulle lalla till bussen klockan 01.15. Därför fick jag ta lackskorna som utgjorde en del i maffiatemat som festvärdinnorna så lyckosamt initierat på sin födelsedagsfest. Skorna återbördades tre dar senare. Jag hade placerat dem så noggrant under en bänk i lokalen.

En minut kvar och spelet böljar.

Färjestad håller undan och gör dessutom 2-0 i tom Brynäskasse. Tid: 19.54. Målskytt: Dominik Granak

Slut: Brynäs-Färjestad 0-2
Värmlänningarna kan åka till Karlstad med en blytung seger och 1-0 i matchserien som avgörs i bäst av sju.

Spelarna inne på isen igen och vi går sakta men säkert mot ett avgörande. 1-0 till Färjestad, alltså, efter två perioder.

Lagen börjar med en man vardera utvisad.

Tid: 1,21 och båda lagen fulltaliga igen

Färjestad har inlett den tredje perioden bäst och har haft ett par kanonchanser.

Dicak Axelsson som F fick från Djurgården är genial. Hur fan kunde Djurgården ge bort honom?

Tid: 6.25 när Peter Nordström utvisas 2 min för hooking. Chans för Brynäs.

Färjestad klarar utvisningen som följs av nytt gruff. Får se vad domaren hittar på...

Han låter udda vara jämt och tar inte ut någon. Publik: 6011. Tid: 8.43

Färjestad har trippelchans till 2-0 men Brynäsmålvakten Lindbäck briljerar.. Tid: 10.22

Icingpuck av Färjestad som är under ny press.

- Visst Brynäs måste jaga, men F försvarar sig bra, säger Leif Boork. Tid: 12.31

Tid: 13.35 och F stack upp i kontring och fick trppelchans mot trött Brynäs.

... är en snygg arena och välfylld i kväll. Den stora parkeringen var full redan 18.15. Gävleborna törstar efter framgång. Frågan är om inte Färjestad är dem en övermäktig uppgift även om gästrikarna får plus i andra perioden och vann skotten. Fem minuter kvar till tredje perioden.

I övriga kvartsfinaler i slutspelet står det: Luleå-Frölunda 5-0, Timrå-HV71 2-1 och Skellefteå-Linköping 2-2.

... vidare. Ingen utdelning för Brynäs i fem mot fyra. Beklagar bildens kvalitet och att den kom på sniskan. Tid: 16.39

B tar över mer och mer och kvitteringen hänger i luften samtidigt som det är avblåst för nytt gruff. Tid: 18.41

En liten FBK-klack är här, förvånande liten. En minut kvar av andra oerioden.

Slut på period två. Skott: 9-6.

Klart plus för Brynäs som var värda en kvittering men Jonas Gustavsson i FBK-kassen är tätare en kinesiska muren. Detta i det klassiska kaffemötet mellan Gevalia och Löfbergs Lila.